2:30 早班厨师已经起床了;
3:00 熬粥大姐的米就下锅了;
4:00 各岗厨师均已到岗,开始了一天的工作;
5:20 完成装餐;
6:30 盒饭已经到了留观人员、医护人员、流调人员手中。
8:30 白班厨师到岗,开始午餐的制作;
10:30第一批盒饭已经装好;
12:00 所有盒饭全部分装完毕;
12:30 准备晚餐;
15:30 第一批晚餐盒饭已经装好,陆续第二批、第三批......
18:00准备第二天备料;
20:30 检查厨房安全和卫生工作,各处干净锃亮一尘不染。
面食师傅是个年轻的孩子妈妈,离家50多天了,因为想孩子哭了一场又一场,但不曾影响工作。每天天不亮就开始做各种面食,还放弃自己仅有休息时间,为医护人员做生日蛋糕。
最平凡的我们,做着最不平凡的事,只为那个共同目标,早日抗疫胜利!
四个酒店的厨师长,更是超人般的存在,质检、指导、上灶、装餐、配餐......他们是家长、是老师、是兄长、更是将军,在人手不够的情况下,把工作安排的有条不紊,自己却经常吃不上一口热乎饭......
在此致敬所有在抗疫一线的英雄们!